Я сажаю в светлые 5 литровые. Никаких ожогов. А капуста растёт как на опаре. Проверенно временем. Когда лист начинает упираться в макушку. Я их снимаю. Дальше они растут без проблем. Только крышечки я вообще убираю. Чтоб они дышали. Получается мини парник. Так что садите - не бойтесь.
На фото бутылки маловаты. Лучше использовать пятилитровые.